식품 정보에 대한 잊지 못할 사건 연구

‘축산물 대체식품` 개발은 10명 중 9명(92.8%)이 필요하다고 인식했다. 하지만 개발 시 이전에 없던 새로운 방법으로 만들어지는 식품이기 덕에 안전성을 가장 우려했다. 최선으로 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.

Submitted on 2026-04-08 01:52:02